今日も元気で

▽　カニのパテ

▽　カニのパテ　 　（2005/07/11）




　　簡単にできる割に、真っ白で見映えもよく、
　　ナビスコ『ＲＩＴＺ』でカナッペにすると、めちゃくちゃ美味しいので、
　　簡単なパーティにもお勧めです☆☆




【　カニ　の　パテ　】


　材　料　：　●　マヨネーズ　　　　１カップ
　　　　　　　 　 　パセリ　　　　 　　みじん切り　　ひとにぎり
　　 　　　　　　 　セロリ　　　　　　 みじん切り　　１０ｃｍ程度
　　　 　　　　　 　たまねぎ　　　 　　みじん切り　　小　半個分
　　　　 　　　　 　カニ缶　　　　　 　ズワイガニ　　小　１缶

　　　　　　 　●　ゼラチン　　　　　　１０ｇ
　　　　　　　　　　水　　　　　　 　　 ６０ｃｃ

　　　　　　　　●　ホワイトソース
　　　　 　　　　　　バター　　　　　大さじ１
　　　　　 　　　　　小麦粉　　　　　大さじ１
　　　　　　 　　　　牛乳　　　　　　１カップ


　作り方　：　　１）　鍋でホワイトソースをつくる。（焦がさないように！）

　　　　　　 　 　２）　１に水でふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

　　　　　　　 　 ３）　マヨネーズ、みじん切りの野菜、カニを加え、適当な器で冷やす。


　　　　　　　　　　　　　もう、おしまい＼(^o^)／☆　　　



　　　　　　結局、火を遣うのは、ホワイトソースをつくる手間だけです。
　　　　　
　　　　　　２０ｃｍ前後のケーキの型、タルトの型などで冷やすと綺麗。